第64章 活招牌
??许元元先去前面看了看，然后自己在后院，把东西都整理好，拿了猪肉给新锅开锅。 ??这种铁锅都要先开锅才好用，不然之后容易生锈，做菜也容易糊。 ??先把锅洗干净，在火上烧，用筷子夹着猪油在锅里一圈一圈的摩擦，直到整个锅都油亮油亮的。 ??然后，等锅凉了之后把锅洗干净，再重复之前的事两次。 ??新锅得放上一夜，等第二天再用，眼下要用锅，就用她早上来的时候带的摆摊用的锅。 ??她先把骨汤麻辣烫的高汤煮上，又去准备青菜等。 ??因为人多吃得多，又蒸了一大锅馒头。 ??等到中午的时候，前面干活的人都歇下来，等着吃干粮。 ??一般出来干活，东家给的饭都不怎么样，就是干饼配咸菜，能有一碗热汤那也是很好了。 ??但就算不好，也是不用钱，可以给家里省下粮食。 ??本来他们这时候会趁机歇一歇，但今天实在是没心思歇着，没办法，后院的那个味儿太馋人了。 ??那是什么味儿啊？他们还从没闻过这么香的味儿。 ??好像有肉还有鸡，但是比他们自家过年的时候吃的肉和鸡好多了。 ??听说主家以后是要开饭馆，这是在为以后试菜吧？ ??干活的工匠过来问徐茂：“徐师傅，这姑娘就是以后的大厨吧？闻着味儿，手艺不错啊。” ??徐茂冷着脸点头：“还行。” ??本以为是个没什么能耐的小丫头，没想到还真有一点本事。 ??这时候，许元元从后面出来，找到他：“徐师傅，叫大家来吃饭吧。” ??徐茂点点头，让众人去后院拿干粮。 ??院里一口大锅还烧着火，香味就是从锅里散出来的，旁边一个大筐子，里面是杂粮面的馒头，旁边一小盆榨菜。 ??工匠们看馒头是杂粮面的，觉得还行。 ??很多主家都是给粗面的，这个主家还愿意放白面，是个大方的，而且，榨菜里还有油，味儿不错。 ??他们都用自己的碗拿了榨菜，又去拿馒头，闻着大锅里的香味，也没觉得那是给自己吃的。 ??许元元从厨房里拿了碗出来，见他们拿着馒头就走，赶紧叫住：“徐师傅，你们去哪儿啊？还没盛饭呢。” ??徐茂等人回头看了一眼，看看手里的馒头。 ??这不是给他们吃的？ ??今天吃稀饭？ ??也有那种更小气的，中午就给吃稀饭，吃不饱，晚上回家都饿的前胸贴后背的。 ??有顶不住的，就得自己去买吃的。 ??小姑娘人不大，挺抠门啊。 ??许元元不知道他们想什么呢，把大锅盖打开了，在烟雾缭绕中，开始把煮好的一份份的麻辣烫放在碗里，再给淋上高汤跟配料等。 ??因为水蒸气太大，大家都没看清楚，就看着她忙活了。 ??她都盛好了，才笑道：“徐师傅，各位叔伯大哥，我也不知道你们都喜欢吃什么，就全都放了点，你们自己端吧，小心烫。” ??众人这才看清给他们吃的是什么，里面有粉条有菜还有肉丸子，还有肉。 ??这是什么主家，竟然给肉吃？ ??真是给他们吃的？ ??众人都没敢过去，一块看徐茂。 ??徐茂想了想，试探着过去看了看，端起来一碗。 ??很有分量，很烫，但是，味儿真好。 ??他实在没忍住，喝了一口，烫嘴，但是不能吐出来，太香了。 ??许元元还笑问：“怎么样？” ??徐茂的脸看起来柔和了一点：“挺好。” ??何止是好？他都没好意思说，刚才香的差点把舌头吞了。 ??然后，面不改色转头让大家自己端自己的。 ??众人在疑惑怀疑的复杂心情中端了自己的麻辣烫。 ??徐茂又回头问：“这馒头还有榨菜？” ??许元元笑道：“怕你们吃不饱，就又做了一锅馒头。” ??竟然怕他们吃不饱。 ??众人都心情复杂的端着碗走了，到了前面街上吃饭。 ??后院不够大，还有个姑娘在，他们都是在前面门脸外的街上吃饭的。 ??然后，路人就看见这正在整修的店铺外面坐了一排的工匠，一个个端着一碗奇怪的大杂烩，稀里哗啦的吃着。 ??吃着吃着还要吃两口馒头，还有把馒头放在汤里泡泡吃的。 ??这一排人吃的太香了，后院还有那浓郁的香味散出来，勾的人觉得自己嘴里的饭都不香了。 ??有人正拿着肉包子啃，突然觉得自己的肉包子大概是个假的，怎么吃起来还没对面那帮工匠吃的菜叶子香呢？ ??有人好奇，实在受不了，就凑过来问：“诶，大兄弟，打听个事儿，你们吃的这什么？在哪儿买的？多少钱？” ??许元元就在后院往前看，见到有人好奇来打听，往院子里又躲了躲。 ??给工匠们吃店里将来要卖的饭菜，一是为了调整配方，二便是让工匠们当个活招牌。 ??现在目的达到了。