第125章皇帝炒饭
??“我去，好大一只鲍鱼！” ??会场镜头捕捉下，星野美子颇为吃力的捧起一只脸盆大小的超级鲍鱼，目测直径超过一米，光是这份气势就震撼人心，牢牢的抓住了每一个人的眼球，吊起了好奇心。 ??“她想干嘛！？” ??星野美子将一整只鲍鱼塞进大型榨汁机内，双臂用力旋转柄手，反复碾压，一点一点以纯手工方式榨取汁液。 ??“那是鲍汁！” ??塔克米阿尔迪尼双目一凝，如此极品鲍鱼居然拿来榨汁，实在是无比奢侈，那一滴滴宛如琼浆般的汁液，凝结了整只鲍鱼的全部浓醇精华。 ??“这么大一只鲍鱼，光是榨汁感觉有点可惜，一场比试根本用不了多少吧。” ??榊凉子表示看不太懂。 ??“的确，如果在炒饭之中掺入鲍汁，分量把控很关键，有过不及这个道理她应该也懂得。” ??伊武崎峻附和说道。 ??“那为什么，丸井快分析一下！” ??吉野悠姬拉了一把丸井善二，后者推了推眼镜，沉吟道；“恐怕是为了让评委以及观众都亲眼目睹吧，这也不失为一种展现形式，既增加印象分与期待感，还给予对手压力，何况她也不需要将一整只鲍鱼全部榨汁，足够这场比试用的分量就可以了。” ??极星寮的几人若有所思，从心理角度出发，换做他们是评委，此刻也会更加期待星野美子的料理，无形之中就占据了有利条件。 ??“哥哥。” ??伊萨米坐在观众席上，听着上排座位极星寮几人的讨论，心底担忧更甚几分。 ??“即便是沐讲师的弟子，我也绝不会输，就用意大利传统的海鲜炒饭来跟你决一胜负！” ??塔克米面露自信笑容，心有灵犀般的朝向观众席一处地方点了点头，调整好心态，立即着手准备一系列食材，有意大利米，意大利香肠，大鲜贝，鲜虾，鸡翅，西红柿，洋葱，豇豆，藏红花，红甜椒，白葡萄酒…… ??“太好了，哥哥的状态貌似很不错。” ??伊萨米会心一笑，见到这些食材就彻底放下心来了，他们兄弟两的老家在意大利经营平民餐馆，炒饭可是最基础的拿手料理之一，只要稳定发挥出平日积累的实力，绝对有获胜的希望。 ??“这点就够了。” ??星野美子微微喘息，甩了甩双臂活络筋骨，一直维持旋转挤压的姿势较为吃力，从盛放器皿之中舀出满满一勺浓稠鲍汁在小碗内备用。 ??“海鲜炒饭，你会后悔选择与我相同类型的题材。” ??星野美子没有过多关注，收回目光，伸手抓起一把新鲜的基围虾，依次排列在砧板上，手掌轻轻按压，刀光一闪，每一只基围虾背部被划开一道深口，挑出虾线用水清洗，将米粒仔细嵌入其中，上锅蒸。 ??“咦，这做法很特别啊。” ??评委们投以好奇探究的目光，显然这种料理手法不常见。 ??星野美子掐准时间，蒸熟后的米粒用牙签小心挑出，决不允许半点破损，色泽呈淡淡金黄，吸收了基围虾的精华滋味。 ??米饭，鲍汁，鸡蛋依次序下锅翻炒，纯熟的火候掌控下每一粒米都散发出黄金般的璀璨光泽，袅袅香气让人垂涎欲滴。 ??评审环节。 ??“这是我做的皇帝炒饭！” ??星野美子推着餐车，走上评委席，介绍着自己的料理，揭开盖子的一瞬间，隐隐有金色光芒闪烁。 ??“什么嘛，看上去平淡无奇，只是一份蛋炒饭！” ??现场多个镜头捕捉，清晰的画面反应到大屏幕上，见这炒饭没有多少配料，许多人第一印象感觉失望，只有少数明白人瞧出了门道，脸色凝重。 ??十杰专属席位上，薙切绘里奈嫣然一笑，欣赏道；“这皇帝炒饭看似朴实平凡，实则化繁为简对厨艺要求相当高，入口鲜香，回味无穷，即使在五星餐厅之中也足以列为主打料理。” ??昨日还受邀试菜，自是清楚这炒饭的底蕴，原菜谱出自《食神》之中的大龙凤酒楼总厨之手，虽然在电影之中描绘成失败品，但那不过剧情需要，实际是一道完成度相当出色的特级料理。 ??沐云翘着腿，神态悠然自若的端坐在椅子上，懒懒的扫了一眼；“你只说对一半，菜谱够格，但美子的实力还欠缺了一些火候，以她现阶段的厨艺，这份特级菜谱顶多发挥出七成。” ??值得一提的是原版菜谱用的是上好的官燕，而不是鸡蛋，虽然前者逼格更高，但沐云却不喜吃燕子口水，索性就改良了一下。 ??薙切绘里奈摇摇头，不置可否道；“话虽如此，七成实力的特级食谱也足以碾压她的对手了，那家伙还真不幸。” ??“好！好！好！” ??薙切仙左卫门连说三声好，一口炒饭下肚，上身穿着的青色武士服悄然滑落，裸露出孔武有力的健硕肌肉，精神抖擞，容光焕发。 ??“米饭吃在嘴里粒粒分明，吸收了基围虾的鲜甜与鲍汁的醇厚滋味，每一粒米都裹着蛋液，吃口蓬松爽口，回味无穷，这简直是极品中的极品，难以想象出自一名学生之手！” ??总帅难以自控的衣襟绽裂，其余四名评委也惊叹连连，清一色好评。 ??“我的料理也完成了。” ??塔克米定着压力，亲自端上了自己的料理。 ??“意式海鲜炒饭，请品尝！” ??压力虽大，但却激起了他的斗志，少年心性，谁也不会轻易服输，没有亲口吃过对方的料理，先入为主，理所当他的认为自己的炒饭定不弱与人。 ??“嗯，鸡蛋，香肠，鲜虾，鸡肉，洋葱，豇豆，红辣椒，相比起上一道炒饭来说，配料相当丰富多姿。” ??薙切仙左卫门目光平淡，如实的评价。 ??评委们也不多言，拿起调羹舀一勺送入口中，细细品尝，陆续也发表了一些肯定与赞扬，心里却已经有了明确的答案，彼此对视一眼都予以认同。?..