锦衣卫小饭堂（美食） 第136节

    ??抄手分量不算多，约莫五到六个，很适合夜屿的食量。

    ??食盒里还放了汤勺和筷子。

    ??夜屿拿起汤勺，轻轻舀了一点鸡汤，吹了吹，送入口中。

    ??鸡汤顺滑无比，咸中带鲜，丰泽醇厚，在口腔了转了个圈，顺着喉咙缓缓流如胃腹，整个胃部都变得热乎乎的。

    ??夜屿最近胃腹不好，疼痛不时发作，喝了药也只能勉强压下来。

    ??胃腹经常属于隐隐作痛的状态，方才喝点热汤，反而有种放松舒展的感觉。

    ??夜屿再舀起一勺鸡汤，送入口中。

    ??温暖、舒适。胃腹好像迎来了一个柔软的拥抱。

    ??夜屿拿起筷子，夹起一个抄手，启唇，咬下一口。

    ??抄手表皮软糯，被鸡汤浸透之后，每一寸都透着鸡肉的荤香，浓而不烈，恰当好处。

    ??抄手里面的肉馅儿，绵软里带着些许嚼劲，肥瘦相间，风味别具一格。

    ??一个抄手吃完，已经满口鲜香。

    ??夜屿下意识感知了一下胃腹，也并没有不适的感觉。

    ??胃疾就是这样，好一阵坏一阵，似乎永远也无法根治。

    ??尹忠玉正全神贯注地对付眼前的吃食。

    ??他那碗是红油抄手，和夜屿的鸡汤抄手孑然不同。

    ??红彤彤的汤底，环抱着又软又白的抄手，抄手上染了红油，油多肉满，看得人食指大动。

    ??尹忠玉夹起一个红油抄手，草率地吹了吹，张开口，一股脑儿吞进嘴里。

    ??舒甜包的抄手不算太大，恰好能一口一个。

    ??浓郁的油香，火热的麻辣，一下便席卷了整个口腔，让人为之一振。

    ??咬破抄手皮，肉汁顿时爆出，又是新一轮的刺激。

    ??刚刚出锅的抄手，到底还是有些烫的，尹忠玉一边吃，一边嘶嘶哈哈地吸气吐气，那模样十分滑稽。

    ??夜屿下意识看了他一眼，尹忠玉尴尬一笑：“呵呵呵……好吃！就是有点儿烫！”

    ??夜屿的吃相则优雅得多，他慢条斯理地喝着鸡汤，抄手已经吃了四个。

    ??这是他早膳吃得最多的一次。

    ??吴佥事和吴鸣几乎同时到了。

    ??吴佥事见夜屿坐在桌案前用早膳，表情惊得差点裂开了。

    ??“大人如今也开始用早膳了？”吴佥事忍不住问道。

    ??夜屿找出手帕，轻轻擦了擦嘴，淡声：“偶尔为之。”

    ??尹忠玉腹诽道，大人吃不吃早膳，完全取决于董姑娘是否为他开小灶。

    ??唉……董姑娘若什么时候能为自己开小灶就好了，一定要点个满汉全席！

    ??吴鸣见夜屿开始用早膳，也跟着笑起来，道：“大人如今的饮食习惯，是越来越好了。”顿了顿，他又道：“我感觉大人的面色，比我们下江南之前，要好多了。”

    ??吴鸣这么一说，吴佥事和尹忠玉也忍不住仔细打量夜屿。

    ??他仍然面色苍白，身量清瘦，但看起来确实比之前多了几分生动的气质。

    ??夜屿挑了挑眉，轻咳一下：“开晨会罢。”

    ??众人连忙敛了神色。

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    ??伙房之中，所有人都忙开了。

    ??锅中热油鼎沸，舒甜夹起一块裹了粉的肉段，放入油锅之中——绵软的肉段，一旦入了油锅，立即挺了起来，像一搜小船，在油锅里愉快地打转，带出了一圈细细的气泡。

    ??舒甜又接二连三地放入肉段，油锅里开始热闹起来。

    ??舒甜手持一柄锅铲，轻轻拨弄锅里的肉段，肉段大约和拇指同宽，长度约莫寸许，它们簇拥在一起，在锅里上下翻腾。

    ??舒甜正在做一道北方的名菜——溜肉段。

    ??溜肉段外表焦脆，内里细嫩，咸中带甜，很是开胃。

    ??炸好的肉段，外表脆嫩无比，舒甜用漏勺将它们捞了起来，放到一边晾凉，凉了之后，需要复炸一次才行。

    ??待肉段冷却的同时，舒甜开始调制溜肉段的酱料。

    ??清水做底，舒甜洒了一勺盐进去，然后是糖、酱油。

    ??舒甜想了想，又放下米醋少许，醋能帮助消化，也可以解腻。

    ??然后，又加了一勺干淀粉进去。

    ??整个酱料呈现淡棕色，搅拌之后，变得十分浓郁，有些挂壁便是好了。

    ??舒甜将锅中的油烧热，将脆生生的肉段又倒了进去，二次复炸。

    ??肉段经过二次油炸之后，慢慢呈现出金黄的色泽，内里的肉也变得更加硬朗。

    ??舒甜果断地将肉段捞出，放到一旁备用，条条肉段都硬戳戳的，看起来很有个性。

    ??换锅烧油，葱姜蒜“滋啦”一声，全部倒入锅中。

    ??锅里爆香后，舒甜将炸好的肉段，以及准备好的青椒，一股脑儿倒入了锅里，开始翻炒。

    ??原本脆嫩的肉段，翻炒过后，还多了一层酥香，肉段明晃晃的，香味四溢，看得人垂涎欲滴。

    ??舒甜将做好的溜肉段，倒入了准备好的食盒里。

    ??这三个食盒，是昨日她出去找师傅改造的，与其他锦衣卫用的食盒，有些不同。

    ??舒甜又陆续做了两个菜，依次放入食盒之中，然后，仔细地包好，码放到食篮之中。

    ??舒甜看了看时辰，他们应该快出发了。

    ??她拎起食盒，便出了伙房，向锦衣卫指挥司大门走去。

    ??冬洪早就驾车等在门口，见到舒甜过来，冲她点头一笑：“董姑娘！”

    ??舒甜也报以一笑：“冬洪大哥，今日又送两位大人出去？”

    ??冬洪笑着答道：“是啊，夜屿大人最近行程太满，四处奔波。”

    ??舒甜微微颔首，道：“你们都要保重身体才是。”

    ??“多谢董姑娘关心，我昨日在府里遇见添儿小姐，添儿小姐还在念叨您呢！她还问您什么时候再去都督府陪她住一段时间……”

    ??舒甜微愣。

    ??玉娘的事已结束，她如今不过是锦衣卫指挥司的厨娘而已，按理说，和都督府不会再有什么牵连了。

    ??舒甜淡笑一下：“等我有空了，去看看添儿。”

    ??上次从江南带回来的礼物，还没来得及给她。

    ??冬洪憨厚一笑：“那好，我会转告添儿小姐的。”

    ??两人正说着话，尹忠玉便大步走了过来。

    ??“董姑娘，饭食这么快就备好了？”尹忠玉目不转睛地盯着舒甜手中的食篮，满脸期待。

    ??他们今日走得早，原本担心舒甜来不及做午膳，但没想到她这么快就准备好了。

    ??舒甜将食篮放在车架上，打开盖子，拿出里面的食盒，道：“尹大人，今日这食盒用法有些特殊，你看看这儿，有一个孔。”

    ??尹忠玉听了也有些好奇，便立即凑过去看。

    ??食盒看起来比寻常食盒要大一些，打开盖子，则会发现这个食盒的壁格外厚。

    ??在厚壁旁边，有一个小孔。

    ??尹忠玉疑惑问道：“这个小孔是做什么用的？”

    ??舒甜答道：“你们在外办公，等到用膳时，饭食可能就凉了……这个食盒的外壁是有两层的，若是饭凉了，可以将热水注入这个孔里，相当于有热水环绕，可将饭加热。”

    ??舒甜说罢，重新将食盒包好，仔细放进食篮里。

    ??尹忠玉啧啧称奇：“还有这样的食盒？我倒是第一次见啊！”

    ??冬洪也觉得十分惊奇，其实他不算是锦衣卫指挥司的人，但舒甜每次给夜屿准备吃食，也会为他备上一份，这让冬洪十分感动。

    ??冬洪笑道：“董姑娘真是细心，这样一来，咱们就不用吃冷饭了。”

    ??舒甜抿唇笑笑：“这食盒才做出来，加热的效果如何，我也不知道……尹大人记得提醒夜屿大人，别吃冷食，若是饭冷了就别吃了，争取买些别的吃。”

    ??尹忠玉呵呵一笑：“董姑娘厨艺高超，冷一点点也无所谓的！怎能辜负你一番辛苦？”

    ??舒甜摇了摇头，道：“大人胃腹不好，若是再吃冷饭，简直是雪上加霜……我为大人做饭，是希望他的胃疾能快些好起来，并不想给他增添负担。”

    ??舒甜神色郑重，一双美目澄澈见底，灼灼其华。

    ??尹忠玉和冬洪面面相觑，不由得也正经了几分，尹忠玉道：“董姑娘放心，我亲自帮大人热饭。”

    ??冬洪也补充道：“若是尹大人不在，我也可以督促大人进食。”

    ??舒甜莞尔。

    ??送完了餐食，舒甜便与尹忠玉和冬洪道别，回后厨去了。

    ??她今日在菜肴上做了一些新尝试，也不知道他们会不会喜欢……她一面想着，嘴角忍不住微微扬起。

    ??微风拂动，舒甜发上丝绦飞扬，衣带飘飘。

    ??她肤如凝脂，眉眼若月，嘴角噙着淡淡的笑意，沿着中庭，一路向内院走去。

    ??殊不知，她施施然离去的这画面，早已落在某人眼底。

    ??夜屿凝视她的背影一瞬，轻轻勾了勾唇。

    ??直到她走远了，转过墙角，他才收回目光。

    ??夜屿踏出锦衣卫指挥司大门。

    ??尹忠玉回头一看，笑道：“大人，您怎么才来啊，董姑娘刚刚走，您可有看见？”