第108节
??“苏星月，你……” ??苏星月却是霸气的道，“我告诉你，我的忍耐是有限度的，别以为我处处忍让你们我就怕你们，李菲儿，你回去告诉你哥，迟早有一日，我会和你们算总账，不过不是现在，你们以为重伤我的名声，我便会离开这里？不会，你听说过越挫越勇吗？没错，我就是这样的人，想阴我我奉陪到底。” ??她丢下这话便独自离去，李菲儿恨得牙痒，摸着自己脸上的刀疤，真是可恶，自己这刀算是白挨了 ??，若不是有疗伤神药，她这张脸可就毁了。 ??“菲儿。” ??“哥，我从未见过如此不要脸的女子，她现在都臭名昭著，竟然还有脸呆下去，你说怎么会有这样的人？” ??“够了，还不是你出的搜主意，你看看你的脸，若不是有冰肌露，我看你日后顶着一道疤痕如何嫁人？” ??“你……” ??“好了别吵了，我带你去见个人，你定会高兴。” ??“谁啊？” ??李小双古怪一笑，“你去了就知道了。” ??李菲儿突然惊喜的道，“难道是……” ??“嘘，跟我来。” ??第二百二十四章 ??不远处，苏星月和秋葵把他们的话都听到了耳朵里面，秋葵小声的道，“这两兄妹要去见谁啊，哎呀，会不会是李如眉？” ??“李如眉，不会吧，这大白天她怎么敢在学府出现，当这里的人是死人吗？” ??“星月，要不我们跟踪他们去瞧瞧？” ??“算了，大白天跟踪容易被发现，先不管他们，走，去厨房拿一些食材，我们去后山野炊。” ??“后山，不去厨房做？” ??“老是在厨房有什么意思，我们去后山就地取材，我约了师父，快点。” ??“那好我去准备。” ??这日阳光灿烂，后山之中郁郁葱葱，显得一片生机黯然。 ??苏星月和秋葵准备了要用的食材，秋葵忙着搭灶台，苏星月则在准备食材。 ??方玉站在一旁看着他们两个忙活也想来帮忙，“我来吧？” ??“师父，不是说好了吗？你只是来试菜，这做菜啊得让我们来。” ??方玉笑的温暖，“那师父就站在这里看你们做？” ??“那是，你看我切菜吧，如果我有哪不对的你提出来，我立刻改正。” ??方玉点了点头，坐在一旁，真是不容易，苏星月一路走到现在可真的是艰险万分，好几次都要被赶 ??出学府了，可是，却是神奇的化险为夷。 ??看她切菜的动作一气呵成，他内心是满意的，他要用心培养她，就和当初的凤灼一样。凤灼没有完成的梦想，他要在苏星月身上实现。 ??苏星月选用了四大菜系的四种代表菜，川菜的鱼香肉丝，粤菜的咕噜肉，鲁菜糖醋鱼，还有苏菜叫花鸡，这四种菜，最能锻炼厨子的手艺，炒，炖，焖，煮都融合了。 ??方玉见到了那些食材，一眼便看穿了他们想做的菜，“为何会选择四大菜系来做？” ??苏星月停下切菜的手，“师父，我不知道明日的考试题目是什么，现在只能如此练习，对了，那题目怎么还没出来？会不会很难啊，会不会……” ??方玉笑的温暖，慵懒坐在那享受的阳光沐浴，“哪来那么多会不会，你只要按照我传授你们的方法来做，考核就以这些为考点。” ??“那评委呢，怎么选拔出两组人选呢？” ??“是本学府的师父们，不过为了避嫌，我不参与其中。” ??“别的师父，有几个人？” ??“三个！” ??“三个？那……” ??“苏星月，你是想刺探比赛规则吗？不用多问了，我只知道这些，为了比赛的公正，我们做师父的知道也不多，一切都等比赛开始后才能见分晓，而且明日我就在现场观赛，从比赛开始到结束我不会 ??多言一句话，一切靠你们自己。” ??“观赛，师父看我们做菜？” ??“没错。” ??苏星月深深吸口气，似乎有些紧张，这厨艺比赛可和别的比赛不一样，到现在她们要做什么菜都不知道，而且，四大菜系的基础菜那么多，少说也有几百道，她不可能都会做的完美，她也担心到时候宣布考题的时候，她要是不会该怎么办？ ??毕竟她只会初级菜肴的基础，要是考核太难可就无望。 ??方玉看出了她的担忧，“别担心尽力而为，你们今日是打算如何烹饪这四道菜？ ??“师父，我和秋葵商量好了，我们各自做两道，你帮我们试菜，有什么缺点你一定要说出来，我们能得以改正。” ??“这本是我的职责所在，自然义不容辞。” ??说做便做，秋葵支起了两个简陋的土灶，苏星月和他商量分别做两道菜，她做鱼香肉丝，还有一道粤菜咕噜肉，秋葵则做叫花鸡和糖醋鱼，方玉站在一旁沐浴着阳光，看着他们两个精心制作美食。 ??他凝视着两人忙碌不停，有模有样的样子，道是有些像当初的自己，当年的自己，不也是这样过来的，从对厨艺的喜好道痴迷，他付出了毕生的心血才有此成就，拿到了属于特级厨师的头衔，他们的现在，就是当初的自己。 ??他不由的回忆时间如白马过驹，想当初他接触苏星月的时候，她还是刚刚从李如眉手中逃脱的新手，一切的学菜根基尚浅，没想到，现在看她切菜的样子，道是有模有样了。 ??苏星月开始切肉丝，这鱼香肉丝要切的均匀细条，宽则没有卖相不说，也会影响口感，细则也不行，所以，鱼香肉丝对刀工的掌控很严格，之所以选择做这道菜，也是她对自己刀工的一种考验，她不能一味的做一些简单的菜肴，她要进步，必须挑战一些有难度的菜。 ??鱼香肉丝准备好了所需的配料，肉丝，冬笋，黑木耳，胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、清水，盐，黄糖，醋，还有酱油。 ??这些准备好后，她开始架大锅准备烹饪，古代的大锅要有力气才能驾驭，好在在山下的时候，她和秋葵练的甩锅技术不是白练，现在做这道菜道是容易的多。 ??秋葵也在紧锣密鼓做自己的叫花鸡和糖醋鱼，相对于秋葵来说，方玉道是不担心他的手艺，因为秋葵的基本功要比苏星月扎实的多，所以，他的目光也是看在苏星月那，只要她有操作不对的地方，他就及时替她纠正。 ??第二百二十五章 ??只见她烧红了锅，将泡发的黑木耳切丝，葱姜蒜切末，用少许盐，老酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、少许黄糖、醋、酱油兑成调味汁，热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开，炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀，加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒，然后下入黑木耳丝大火混合在一起，最后倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀，这些动作一气呵成，她做好后便快速装盘，“师父，我做好了你来尝尝味道如何？” ??鱼香肉丝热气腾腾，带来一种诱人食欲的甜酸鲜味，她欣喜嗅着自己做的这道鱼香肉丝，看菜色色泽红润。卖相还是不错的，想来这味道也是绝佳，而且这烹饪的法子是她从美食宝典中看到的，那本书虽然还给了方玉，不过，她看过鱼香肉丝的做法，那上面记载的便是如此，虽然她记性不好，可是不知道是为什么，这宝典上记载的，她看过一遍便记在心上了。 ??大概，是因为自己太过于渴望想学上面的菜，自然就用心记下了，难道以前她记不住不是因为原主小时候脑子受过伤，而是因为没有用心？ ??不用心就算顶级食神徐清风在你面前传授你厨艺，你一样学不会！ ??如此浅薄的道理，她怎么不明白？ ??方玉上前见成菜富有光泽，一丝丝香气袭入鼻尖，酸辣的味道扑鼻而来。 ??“师父，您怎么不说话，是我做的不好？” ??苏星月见方玉盯着自己的菜看有些不自信，难道是自己哪里做错了？ ??方玉摇头，温润笑道，“你做的很好，我都惊讶于你的进步神速，菜色是合格的，让我尝尝味道如何？” ??“真的吗，那您尝尝？” ??方玉拿起筷子夹了一小口入口，肉丝柔滑软嫩，吃进嘴里有一股鱼香的鲜味，这鱼香肉丝做的最好的境界应该是兼备咸甜酸辣，这几种来自于味蕾的直接体验，直接影响了这道菜的口感。 ??“怎么样师父，这味道如何？” ??苏星月是个急性子，见方玉不说话以为是自己做的不好吃。 ??方玉优雅放下筷子，点头表示认同，“不错，鱼香肉丝的精髓是在于吃的人要能感觉到有鱼香的鲜味，猪肉的味道，要感受到鱼香的鲜味是需要厨子用心烹饪的，苏星月，你做到了，恭喜你！” ??方玉露出欣慰的笑意，他似乎能看到一颗好的苗子在这里茁壮成长，哪天长成苍天大树，屹立厨艺界稳健不倒。 ??“真的吗，那我也尝尝……” ??她没有做菜试菜的习惯，一般都是做好了先给别人尝，虽然自己有金舌头，可是，金舌头太能尝出好歹也不见得是好事，因为自己辛苦做好的，自己尝了不行，她就没有信心给别人尝了，别人尝过说好吃，她再尝就觉得有成就感，这样可以激发她的信心。 ??她夹起筷子夹了几根肉丝入嘴里，味道果真和师父说的相差不大，这鱼香肉丝的味道，竟然比李菲 ??儿做的要更好，李菲儿失误没有放香醋，导致味道差了一味酸，味道大打折扣，而她的做法，却是严格按照美食宝典上所说来做的，也就是说她没做错一个步骤。 ??“果然如师父所言，秋葵，你也来尝尝我做的菜！” ??秋葵刚好从土坑里面刨出来了叫花鸡，只见他把外面的土破开，“师父，我的叫花鸡好了，您也尝尝。” ??拔了土后，一股热气从里面渗出，叫花鸡色泽枣红明亮，又是刚从土里扒出来的，显得热气腾腾，格外引人食欲。 ??方玉见他的烹饪手法完全正确，道是欣慰的很，“叫化鸡的制法与周朝八珍之一的＂炮豚＂相似，＂炮豚＂就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜，其色泽枣红明亮芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，来，我也尝尝你这叫花鸡的味道如何？” ??秋葵见方玉对自己做的菜很满意，憨厚一笑，“师父，我这菜可没你说的那么好，你先尝尝味道如何？” ??这道菜花了他很多的时间，不过要是能换来师父一句好吃的话，再多的辛苦也值得。 ??他来到苏星月做的菜旁，“星月，看你这道菜我便知道味道不错，师父说好吃那就一定好吃，如此一来，明日的选拔比赛，我们是势在必得了。” ??苏星月看秋葵脸上还有泥巴，忙伸手去给他擦，“别动，怎么做个叫花鸡，人也成花猫了。” ??她很用心替秋葵擦拭额头的泥巴，秋葵呆滞的站在那里，那女子笑颜如花，惊艳了他的世界。 ??细如凝脂的手从他脸上拂过，他的心似乎被什么击中一般，那种感觉很微妙。 ??第二百二十六章 ??“瞧你，还脸红什么，真是脸皮薄，好了，干净了，多大人了也不怕师父笑话。” ??秋葵忙从呆滞中惊醒，尴尬一笑，“真是丢脸，让师父和你看笑话了。” ??“笑话道没有，我们这么熟了谁跟谁啊，不过，你刚才说的话可太过自信了，还没比赛吹什么牛，若是我们没有被选上，那不是很丢脸吗？” ??秋葵却是不以为然，“怎么会呢，是谁说我没有自信的，星月，怎么到现在你没有了？”