第52节
??一定是他去找了府长来帮她解围，她才能顺利扳倒李如眉。 ??徐清风没有回答她的问题，既不否认也不认同，他拿了一块精细的火腿肉放在菜板上，“这道菜看起来比较简单，其实，其中的学问很大，这火腿，要选择两百斤以上的草猪后腿，经过诺邓盐的腌制，风干一年，才会有这等火腿的鲜亮油光，你瞧瞧……” ??第一百一十一章 ??苏星月顿时明白了，徐清风想做菜是小，其实，他是想借此机会教会自己更多的菜肴知识。 ??她点了点头，一本正经的拿着那根火腿肉，仔细看着，火腿熏制的很硬，却是闻起来有一股子腌味奇香，她点了点头，“不错，是上好的火腿没错。” ??在现代的中国，著名的火腿无非是浙江一个叫金华的地方，那里出来的火腿，闻名全国，没想到，这古代的火腿，也如此的讲究！ ??徐清风见她很认真，嘴角勾起一抹好看笑意，“这道菜肴的关键，在于火腿肉和香菇的食材是否是上好，你要记住，食材的本味，关系着做出来的口感，这一点绝对马虎不得！” ??苏星月听的很认真，“我听进去了，徐师父，你继续、” ??徐清风蹙眉，似乎不高兴，“别叫我师父，我说了不会收徒弟！” ??“喂，生气了，好了好了，不叫就不叫了，你继续我看着呢？” ??苏星月见他很反感自己叫她师父，也就不叫了，敢情给他便宜，还不占，她苏星月，可不是谁都叫师父的，要让她甘心叫的，那一定是有真才实学的人才才是！ ??徐清风拿起了菜刀和食材，“现在，我先切黄瓜，再把火腿切成丁块，记住，这里是考验刀工的要诀，火腿肉要切的均匀，不可有大有小，这样炒出来的肉，味道就会欠佳！火候也无法掌握。” ??苏星月看的是一愣楞的，只见徐清风挽起袖子，手中的菜刀在他手中如活了一般，他快速切了火腿，鲜菇，还有黄瓜丁，他切菜的样子，让苏星月瞠目结舌，徐清风的做菜手艺，简直堪比这里面的师父，他甚至比那天见到了中级学员，墨子更厉害。 ??“徐清风，你这刀工……” ??忽然，手起刀落，刀在徐清风手中，温顺极了，刀完整的放在菜板上面，随后，徐清风开始生火，锅中倒入油适量，油温略高后转小火，“这时候，一定要记住，切记急躁，要等油温九分熟后，才能把菜倒入下去，爆炒最讲究的便是火候，这盘菜的味道如何，全凭借这一念之间！” ??刺啦…… ??一声，他把菜肴倒下锅子后，快速翻炒，更让她没想到的是，他竟然也会甩锅，而且，他甩锅的动作如此的娴熟，整个过程几乎是一气呵成，厨房中，飘荡着一股香味，她不由得摸了摸肚子，折腾了大半夜了，这肚子又饿了。 ??徐清风见她一直目不转睛的看着，嘴角勾起一抹满意的笑意，停下甩锅的动作，“这时候，放入盐少许，少许清水，炒匀后加盖煮大约至菇丁熟再放入黄瓜、大火收汁，分两次淋入红薯粉，勾好芡盛出即可！” ??他的话一落，等待了几分钟后，一盘爆炒火腿香菇就出锅了，苏星月忍不出想伸手去捏一块尝尝，真是太香了。 ??在苏家，看爹做菜也是这种感觉，徐清风偷学的本事可真是登峰造极，他要是这里的学员，那么，可是一位天才啊！ ??“去拿筷子！” ??徐清风打了她的手一下，苏星月乖乖去拿了筷子，徐清风把盘子放在桌旁，又拿了两壶酒出来，“来，我以这道简单的菜祝贺你明日可以正式跟着方玉学厨！” ??苏星月见此，心里一暖，伸手接过酒壶，脱口而出，“徐清风，你对我真好！” ??她没想到，徐清风会如此上心自己的事。 ??徐清风却是无所谓一笑，“我说了，因为你最笨，所以特殊照顾！” ??苏星月瘪嘴，满脸尴尬，“喂，我有这么差吗？” ??“你觉得不是吗？” ??“我……” ??徐清风毫不客气的戳她的缺点，“李家兄妹的刀工，大家可是有目共睹，你和别人吵嘴，却是刀工输给人家，你哪来的自信和他们吵架？” ??“我……” ??徐清风的话虽然难听，可是，也是事实，她的刀工，即使现在能切出月晕的萝卜了，可是，如果真要和李家兄妹比较，她还是会输的。 ??“好了，尝尝吧！” ??虽然这徐清风老是说自己，不过，他说的是实话，她也不计较，拿起筷子夹了菜肴品尝，香菇香脆，竟然没有煮老，火腿肉质细腻，入口化渣，虽然都是瘦肉，却是一点都不柴，苏星月有些惊喜，“这味道真不错，你是如何做到这火腿肉瘦而不柴？这可都是紧实的瘦肉做的？” ??徐清风笑了笑，喝了一口酒，云淡风轻的道，“我说了，火候关系着这道菜的味道，还有甩锅的作用，缺一不可，火候恰当，出锅时间恰好，火腿肉便会如此，还有，这黄瓜丁也清脆爽口，配上山中奇鲜鲜菇，才成就了这道菜肴的美味。” ??苏星月一边吃一边点头，“我明白了！” ??徐清风挑眉，“那你会做吗？” ??“我……” ??她尴尬一笑，夹了一颗黄瓜丁，“我不会……” ??“没关系，我相信方玉会好好教你。” ??第一百一十二章 ??苏星月也不客气，这盘菜，说是徐清风想吃，其实是做给她吃的，她吃完了一整盘后，这才摸了摸肚子，“太好吃了，再这样下去，我的体重得超标了！” ??徐清风听不懂她的意思，“什么意思？” ??她这才觉得，自己说的话太现代，古人的徐清风听不懂，“就是，要长胖了！” ??徐清风笑的温暖，“是吗，胖成小猪？” ??“你才是小猪！” ??徐清风笑的爽朗，“喝酒吧！” ??两人喝的很尽心，苏星月的酒量很好，简直是千杯不醉那种，今晚，她都喝了一顿了，却还是屁事没有，她想打听更多关于方玉的事情，毕竟，明日就要上方玉的课了，这知道他的事情，才好和他搞好关系，这人员关系，可是走到哪都需要的，无论是现代还是古代，百试不爽。 ??“徐清风，你知道方玉更多的事儿吗？” ??徐清风蹙眉，“什么事？” ??“比如……” ??“他没有成亲，二十七岁！” ??“我不是问这个……” ??“其他的我便不知了！” ??苏星月见他似乎生气了，忙喝了一口酒讨好的道，“徐清风，你做菜如此好吃，谁要是跟了你啊，一定会很幸福的？” ??徐清风一惊，眉目弯弯，他放下酒壶微微眯眼看着她，“此话当真？” ??“那是，你不知道，有一个会做饭的老公，那是多么骄傲的事情！” ??“老公？” ??徐清风听的有些糊涂，这丫头说话怎么语无伦次的，她怎么看都不像是苏远教出来的大家闺秀？ ??她来学府这么几天就出了这么多事，这丫头捣蛋的能力还真是一套套，看来要约束她，不容易。 ??苏星月忙解释，“就是相公的意思。” ??徐清风算是明白了，“你这丫头，脑子里在想什么？” ??“对了，徐清风我看你好像对方玉挺了解的，你认识他？” ??徐清风皱眉，放下酒壶，眼神幽远，“认识，方玉是个很不错的人，你好好和他学，我保证，你会从什么都不会，到基础菜肴都能熟练掌握！” ??“真的？什么基础都没有都可以？” ??徐清风挑眉，冷冷一笑，“你不相信美食学府？” ??“当然相信，要不然我千里迢迢来此做什么？” ??“这不就结了，苏星月，我今晚是来和你告别的，明日一早，我要暂时离开此处，你别捣乱闹事，能进入这里已然是不容易，好好跟着方玉，知道吗？” ??苏星月一听此话放下酒壶，满脸懵逼的看着他，难道在徐清风眼中，她就是个捣蛋鬼？拜托，如果不是李菲儿兄妹搞事，怎么会出这么多的事情，林西芹不会被赶出去，她也不会和李如眉撕破脸？也许，现在她已经开始在方玉手下，学做初级菜肴了，她会按照自己的规划，一步步的，考入中级，一想到那个叫墨子的师兄，她心里就涌起一股劲头，墨子说，在中级等她。 ??她觉得有些委屈，“根本就不是我捣乱，是……” ??“我不管谁是谁非，总之你记住，不要破坏规矩，不然被赶下山，谁也替你求不了情！” ??徐清风语罢站了起身作势要走了，“徐清风，你要去哪？” ??“还记得我和你说过的御膳房总管，星云大师吗？” ??苏星月想了想，“我记得，你说做水晶饺子的那位大师！” ??“没错，我要去找他！” ??“什么，你要去找他？为什么？难道，你想让他教你饺子的做法？” ??徐清风摇头，笑了笑，眼中划过一抹柔和，“好了，不要多问，这些事情和你无关，记住，要时刻保持清醒的脑子，保护好自己，不早了，我送你回去！” ??“哎，我……” ??苏星月见此，只好点头让他送她回去，徐清风送她到院子外面便离开了，苏星月刚刚走入院子，便听到了不远处传来了惊慌失措的喊声，“不好了，走水了！” ??很多人跑了出去看情况，苏星月一把拉住一个人，“怎么回事？” ??“哎呀，听说有一处住所那边走水了，我正要去看呢？” ??苏星月一听，什么，走水了？ ??她正想多问什么，李菲儿也从楼下跑了过来，急匆匆的问道，“是哪里走水了？” ??“听说，是女厨那边的住所啊！你们看，那边的大火熊熊，不正是那个方向吗？” ??“什么？” ??李菲儿脸色大变，大喊一声，便朝着那边的地方赶去，“姑姑！” ??六更天了，下起了大雨，苏星月和众人赶来的时候，大火渐渐被扑灭了，住在这里的学员都跑了出来，看这一场突如其来的大火。 ??秋葵见到苏星月，快速上前，“星月，出事了……” ??只见原本好好的房子，被烧成了残骸，很多人从里面找出尸体，拉了出来。 ??府长提休也闻讯赶来，毕方等人都来了。 ??一时间，整个学府的人都轰动了。 ??“启禀府长，一共烧死了六人，逃出来两人。”